Canal del Mediodía: visitas, paseos y descubrimientos

El canal del Mediodía se encuentra entre las construcciones más antiguas de Europa aún en uso. Esta obra titánica fue excavada por la fuerza de los brazos de los trabajadores del siglo XVII, que no contaban con otras herramientas que palas y picos para excavar los 242 km del canal. Medio de transporte esencial para pasajeros y mercancías hasta los años 80, hoy la navegación de recreo es la única permitida en el canal del Mediodía, ¡para el mayor placer de los turistas, sean de Francia o de otros lugares! Historia, gastronomía, senderismo, navegación... Aquí tienes todo lo que necesitas saber para pasar una estancia magnífica en el canal del Mediodía.

Parece ser que, según la opinión general de los turistas, Carcasona es el nombre que viene primero a la mente de la mayoría. Hay que decir que esta ciudad medieval de fama mundial tiene de qué dejar soñado a cualquiera con su impresionante conjunto arquitectónico, que convierte la visita de este lugar en algo realmente mágico, ya sea que tengas 7 años o 77 años. En perfecto estado de conservación, los amantes de la historia, la arquitectura, los cuentos o la fotografía encontrarán fácilmente qué hacer en Carcasona. Y no olvidemos a los golosos que apreciarán las especialidades culinarias de esta región, que no falta de imaginación cuando se trata de sentarse a la mesa!

Hay varias maneras de descubrir el canal del Mediodía, dependiendo del tiempo que dispongas y de tus intereses; aquí te presentamos algunas:

Una forma tranquila de descubrir el canal del Mediodía es mediante un paseo en barco: disfrutarás de los paisajes, las locke, los edificios, los pueblos, los viñedos... No es necesario tener licencia de navegación para alquilar uno, y es realmente perfecto para compartir buenos momentos con tu familia o amigos. Amarás tu barco cuando desees visitar, tomar fotos o hacer senderismo. Los amantes de la bicicleta pueden seguir la barcaza a la sombra de los plataneros... Y si no tienes ganas de cocinar, ¡no faltan restaurantes a lo largo del canal! Historia, patrimonio y gastronomía te esperan.

Sal a pasar el día en una crucero con comida o en un simple paseo de unas pocas horas para descubrir el canal del Mediodía a bordo de una barcaza. En grupo o en familia, descubre la historia del canal y sus paisajes sorprendentes.

Incluso en pleno verano, descubrir el canal del Mediodía en bicicleta sigue siendo agradable gracias a los plataneros que lo bordean. Podrás pedalear a la sombra de estos árboles que a veces tienen más de cien años en una buena parte del recorrido.

Nos encantan estos pequeños pueblos que están llenos de detalles tan típicos de cada región de Francia. Los que bordean el canal del Mediodía no son una excepción.

Sería una pena visitar el canal del Mediodía sin degustar los 3 AOC de la región: el AOC Minervois, el AOC del Languedoc y el AOC Saint-Chinian. Los vinicultores estarán encantados de hacerte degustar sus vinos y hablarte de su oficio.

Es rico y variado a lo largo del canal del Mediodía, aquí tienes algunos ejemplos:

Sus dársenas han acogido, desde el siglo XIX, a los barcos que necesitan ser reparados, incluso las barcazas gracias a sus 30 m de largo.

Uno de los últimos lavaderos que aún se conservan en el canal del Mediodía.

Como antigua etapa para los viajeros, allí encontraban qué comer, dormir, orar y refrescarse, esta esclusa es un verdadero punto de interés desde el siglo XVII.

Ver Castelnaudary y degustar su famoso cassoulet... ¡Se impone una pausa gastronómica para probar el verdadero cassoulet del suroeste! Para la digestión, un pequeño paseo hacia el Gran Aguas y las 4 esclusas de Saint-Roch te permitirán además disfrutar de una bonita vista de la ciudad.

Ciudad medieval tan mítica que no necesita presentación, con sus 52 torres, sus 2 murallas concéntricas y sus 3 kilómetros de murallas.

Se trata del segundo puente-canal navegable del mundo y el primero en Francia; además, es el único construido por Riquet y no por Vauban.

Este puente-canal ha permitido domar los caprichos del río, bajo en verano y en crecida en invierno; su forma rectangular es única a lo largo del canal del Mediodía.

El punto de partida del canal del Mediodía se sitúa en Toulouse, a nivel de los Puentes gemelos. Con 241 km de longitud, te llevará hasta Marseillan, en el Hérault, donde, conectado al puerto de Sète, termina su camino en el Mediterráneo.

Este canal conecta Toulouse con el Mediterráneo; se necesitaron 14 años para construir esta obra maestra de la ingeniería civil, desde 1667 hasta 1681. En 1667, Pierre-Paul Riquet, entonces recaudador del impuesto sobre la sal en Languedoc, retoma un proyecto que ha estado en la mente de todos los soberanos desde la antigüedad. Pero no resultó fácil; apoyado por un agrimensor especializado en hidráulica, François Andreossy, se embarcaron en la construcción de la mayor presa del mundo para llevar agua hasta los tramos. Hasta 12,000 valientes trabajadores, armados con palas y picos, excavaron durante casi 14 años estos tramos, afrontando todos los riesgos que esto conlleva, incluso durante el uso de explosivos. Principalmente se trataba de campesinos de los alrededores. Las mujeres también fueron parte del esfuerzo, evacuando la tierra que se encontraba en las orillas. A pesar de todos estos esfuerzos, el canal presenta ciertas debilidades y se ensancha, lo que compromete rápidamente la navegación. Fue el arquitecto Vauban quien se encargó del proyecto entre 1686 y 1694 para consolidar la estructura donde fuera necesario. Construyó acueductos, amplió la reserva de agua de Saint-Férréol y perforó el túnel de los Cammazes, más conocido como >. El tren vendrá a poner fin a esta hermosa historia marítima que ha hecho la riqueza de la región gracias a la exportación de cereales.

Información práctica: se necesitan 7 días para ir de Toulouse a Sète en barco.