Top 10 der kulinarischen Spezialitäten in Muscat

Sie haben sich für die Stadt Muscat, die Hauptstadt von Oman, für einen Aufenthalt zwischen Bergen und Wüste entschieden? Was für eine wunderbare Idee! Normalerweise strömen die Menschen in Städte wie Barcelona, Venedig oder Monaco. Muscat hat ebenso viel Charme wie diese Städte. Was ist das Besondere daran? Neben seiner spannenden Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht, sind die Speisen, die man in den Restaurants und auf den Straßen findet, einfach himmlisch. Man genießt Fisch, Gemüse, Fleisch und natürlich süße Köstlichkeiten. Willkommen in Muscat, wo eine große Auswahl an Spezialitäten aus dem Nahen Osten auf Sie wartet. Entdecken Sie ohne weiteres unser Ranking der Gerichte und Lebensmittel, die Sie nicht verpassen sollten...

Hier ist ein Gericht, das in Saudi-Arabien sehr beliebt ist und schnell das Herz sowie den Magen der Einwohner von Muscat und Oman erobert hat. Der Kebsa spiegelt perfekt die Traditionen und Aromen des Nahen Ostens wider und wird mit Reis, zartem Lammfleisch und Hähnchen zubereitet. Außerdem wird eine spezielle Gewürzmischung hinzugefügt, die dem Gericht einen sensationellen Duft und Geschmack verleiht. Als DAS nationale Gericht von Oman gilt, finden Sie ihn überall in der Hauptstadt Muscat. Das Ganze ist dezent gewürzt, um Ihnen ein explosives Geschmackserlebnis zu bieten.

Was dieses Gericht einzigartig macht, ist, dass das Lammfleisch direkt in der Sonne gegart wird... Und jetzt, wo wir darüber nachdenken, gibt es keinen besseren Ofen als diesen riesigen Stern, der uns nahe ist. Sehr oft in Muscat gegessen, bietet der Shuwa ein Fleisch (eingewickelt in Bananenblätter), das alle seine Aromen entfaltet: Dank dieses einzigartigen Garverfahrens. Das Lamm ist sowohl zart als auch saftig, was die Herzen unserer fleischliebenden Freunde schmelzen lässt. Die Geschichte des Gerichts ist ebenso einzigartig, da die Beduinenstämme diese Kochidee erfunden haben, um das Fleisch länger haltbar zu machen.

Ursprünglich vom indischen Subkontinent stammt das Biryani, das zu den Spezialitäten von Muscat gehört. Es ist ein lokales Gericht, das bei Familientreffen geschätzt wird. Es wird mit Hähnchen, Lamm, Reis und verschiedenen Gemüsen zubereitet. Alles wird mit verschiedenen Gewürzen (wie fast alle Gerichte), basierend auf Safran und Koriander, und sogar Ingwer vermischt. Es ist ein sehr beliebtes Gericht bei Besuchern, die die Art, wie das Fleisch gekocht wird, zu schätzen wissen. Übrigens bedeutet "biryani" auf Persisch "gegrillt". Um es Ihnen zu sagen, das Geheimnis dieses schmackhaften Gerichts liegt darin, wie die verschiedenen verwendeten Fleischsorten zubereitet werden: Dabei kann es sich um Hähnchen, Garnelen, Lamm oder anderes handeln.

Die Dattel, die Frucht der Dattelpalme, ist DIE Hauptfrucht des Nahen Ostens. Sie wird für viele Rezepte verwendet, sowohl herzhaft als auch süß. Sie sind 4 bis 6 Zentimeter lang, enthalten einen Kern und werden in Muscat überall verkauft. Kommen Sie und probieren Sie die leckeren, frisch gepflückten Datteln. Darüber hinaus hat die Frucht viele Vorteile: Sie ist nicht nur energieliefernd, sondern hilft auch, das Cholesterin zu senken und fördert eine bessere Verdauung, ganz zu schweigen von ihrem hohen Eisenanteil. Mit einer schmelzenden Textur und einem Hauch von Honig werden Sie in einen Strudel von Aromen entführt. Zum Hinweis: Oman hat fast 8 Millionen Dattelpalmen.

Hier ist ein erfrischendes Getränk, das Sie besonders in der Wüste genießen werden! Der Lemon Mint besteht aus Minze und frisch gepresstem Zitronensaft. Es ist DAS Getränk, um der Hitze entgegenzuwirken. Diejenigen, die es trinken, spüren einen Energieschub. Diese süße Zitronenlimonade, vermischt mit Wasser, gehört zu den Getränken, die an der Spitze der Getränkekarten in Bars, Restaurants und natürlich in kleinen Ständen in der Stadt stehen. Jeder kann es trinken, groß oder klein, es erfrischt und schmeckt köstlich, zubereitet mit Sorgfalt.

Hier ist ein weiteres typisches Gericht aus Oman, das schnell zu einem Klassiker der Küche in Muscat wurde. Der Mishkak kann im Vorbeigehen gegessen werden, und wenn man ein Gericht wählen müsste, das "Street Food" in Oman repräsentiert, wäre es zweifellos dieses. Es handelt sich um marinierte Fleischspieße: Man findet sie mit Fisch (ein wahrer Genuss), Lamm, Rind und natürlich Hähnchen. Alles wird gegrillt und in Gewürzen mariniert. Dann werden sie auf Metallspieße gesteckt, um das Essen zu erleichtern. Es ist ein typisches Gericht bei lokalen Festen, jeder trägt seinen Mishkak-Spieß in der Hand.

Ursprünglich aus Pakistan und Afghanistan wird der Kahwa im gesamten Nahen Osten getrunken. Würden Sie uns glauben, wenn wir sagen, dass es sich um einen Kaffee handelt? Und doch... Kahwa ist ein Kaffee mit einem besonderen Geschmack, aber vor allem in einer gelben Farbe mit orangefarbenen Tönen. Um ihn richtig zuzubereiten, werden die Kaffeebohnen geröstet, gemahlen und dann mit Rosenwasser, etwas Kardamom und Safran (daher die so untypische Farbe für einen Kaffee) vermischt. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein angenehmes Getränk, das sicherlich Kaffeeliebhaber begeistert, die es gerne mit einer Dattel genießen.

Hier ist ein besonders nahrhaftes Gericht, das in der Regel zum Frühstück gegessen wird, um Kraft für den Tag zu tanken. Der Jareesh wird aus Weizengrieß zubereitet, gemischt mit verschiedenen Fleischsorten wie Hähnchen oder Lamm. Das i-Tüpfelchen sind die frittierten Zwiebelstücke, die dem Gericht eine knusprige Note verleihen, die in der Regel jeden, der es probiert, das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Der Weizen wird über Nacht eingeweicht und mit dem Fleisch gekocht. Zum Schluss wird alles püriert, um eine Art Brei zu erhalten, der mit Zimt, Kardamom, Petersilie und einem kleinen Löffel Zucker verfeinert wird.

Achtung, es handelt sich nicht um irgendeine Art von Brot. Lassen Sie die üblichen langen, fluffigen französischen Baguettes beiseite. Die Brote aus Oman und somit aus Muscat sind vielfältig und werden hauptsächlich zu Fleischgerichten serviert. Es gibt dicke, runde Brote, die perfekt für Sandwiches sind, auf denen gegrilltes Fleisch serviert wird, und manche sind dünner und knusprig, ähnlich wie Zwieback...Man könnte noch lange über die verschiedenen Brote aus Oman erzählen. Wir lassen sie für Sie entdecken!

Wir beenden unser Ranking mit einem Dessert: dem Halwa. Es wird aus Honig, Eiern, Nüssen, Gewürzen und Rosenwasser (eine wahre Delikatesse) sowie einigen süßen Gewürzen hergestellt. Es ist ein eher "familiäres" Dessert. Wenn das Essen beendet ist, wird es in einer großen Schüssel mit mehreren Löffeln in die Mitte des Tisches gelegt, damit alle es genießen können. Ein geselliges Gericht, das man mit seinen Lieben genießt, während man an den herrlichen Tag in Muscat zurückdenkt.