Top 12 der kulinarischen Spezialitäten von Athen

Essen in Athen bedeutet, die kulinarischen Traditionen zu kosten, die mehrere Tausend Jahre alt sind. Natürlich hindern diese jahrhundertealten Grundlagen die Gastronomie nicht daran, von den Nachbarländern beeinflusst zu werden. So werden Sie die Aromen der Länder aus Ost und West in den typischen griechischen Rezepten erkennen.

Wenn man die griechische Küche beschreiben müsste, beginnt das mit der Verwendung von natürlichen und hochwertigen Zutaten. Diese Authentizität prägt am besten die mediterrane Diät.

Die lokalen Aromen werden durch einen Hauch von nativem Olivenöl und ein großzügiges Bouquet von aromatischen Kräutern hervorgehoben. Neben frischem Gemüse gibt es in der griechischen Küche viele gegrillte Gerichte, wie Lamm, gebratenen Fisch oder Geflügel. Ganz zu schweigen von der entscheidenden Bedeutung des Käses, insbesondere des berühmten Fetas, der nichts mehr erklärt werden muss. Viele einfache Produkte, aber immer geschmackvoll und überraschend vielfältig. Eines ist sicher: In punkto Gastronomie in Athen werden Sie sich nie langweilen. Ein Beweis dafür ist unsere umfangreiche Auswahl an typischen Gerichten aus Athen.

Die Speisekarte eines athenischen Restaurants ist immer großzügig gefüllt, allerdings, wenn der Dessertteil kommt, ist es plötzlich eine kalte Dusche! In der Tat bieten die meisten typischen Restaurants keine Dessertauswahl an, abgesehen von frischen Früchten, Joghurt oder ein paar Gelegenheitskeksen. Diese Gewohnheit neigt sich jedoch allmählich, angesichts des Appetits der Reisenden und ihrer Vorliebe für Süßigkeiten. Dennoch gehört das weiterhin zur Gewohnheit. Um Ihr Essen mit einer süßen Note abzuschließen, empfehlen wir Ihnen, in die zahlreichen Konditoreien zu springen, die die Hauptstadt bevölkern. Die Auswahl und die Qualität werden immer vorhanden sein.

Auch wenn Mezze nicht typisch für Athen sind, werden Sie während Ihres Aufenthalts nicht daran vorbeikommen. Mezze kommen in Form von verschiedenen herzhaften Häppchen. Die Portionen werden in kleinen Schüsseln serviert und bilden eine Zusammenstellung lokaler Aromen. Die Mezze werden im Kreise von Freunden genossen, begleitet von Pita-Brot und einem kalten Getränk. Diese typischen Vorspeisen sind eine Gelegenheit, mehrere Rezepte gleichzeitig zu kosten. In einem klassischen Sortiment können Sie Feta, Hummus, frittierte Calamari, Tzatziki, Auberginenkaviar und gefüllte Weinblätter probieren.

Die Käsesorten haben in Athen eine strahlende Zukunft, da besteht kein Zweifel! Dieses heiße Gericht, das aus gebratenem Schafskäse in einer gleichnamigen Pfanne zubereitet wird, ist ein einfaches Gericht, das sehr schmackhaft serviert wird, mit einer Zitronenscheibe und etwas Brot.

Hier ist der Klassiker unter den klassischen griechischen Gerichten! Tzatziki ist eine frische Sauce, die in den lokalen Menüs allgegenwärtig ist. Sie wird aus griechischem Joghurt, Olivenöl, Gurke, Knoblauch, Zitrone und Kräutern wie Minze oder Dill zubereitet. Unverzichtbar in einem Mezze-Sortiment, einige Löffel Tzatziki sind auch willkommen, um Frische zu einem Grillgericht zu bringen.

Hier ist eine weitere kulinarische Spezialität, die Sie in Athen nicht verpassen sollten: die Dolmades, auch bekannt als >. Diese gehören heute zur täglichen Ernährung der Athener. Es handelt sich um kleine Wickel aus Weinblättern mit einer Füllung aus Hackfleisch und Reis. Sie werden sicherlich als Vorspeise probieren, während Sie Ihre Mezze in irgendeinem traditionellen Restaurant genießen.

Fühlen Sie sich von der Hitze in Athen belastet? Hier ist das Gericht, das Sie brauchen. Außerdem ist es in ganz Griechenland üblich, vor einer Mahlzeit eine große Schüssel Salat zu teilen. Diese Gewohnheit hat dazu geführt, dass der griechische Salat zu einem Kultgericht weltweit geworden ist. Probieren Sie eine authentische Horiatiki in ihrer Heimat! Viele Rezepte existieren, aber das traditionellste wird aus Salat, Tomaten, Gurken, frischen Zwiebeln, Paprika und natürlich einem großen Stück Feta obenauf zubereitet. Vor dem Servieren wird der Salat mit etwas Olivenöl beträufelt. Ein absolutes Muss, insbesondere an heißen Tagen.

Zwischen Straßenküche und Bistro-Gerichten finden Sie das Souvlaki. Dieser einfache und effektive Fleischspieß ist der perfekte Snack für unterwegs. Am Spieß beißen Sie in mariniertes Lammfleisch, begleitet von gegrilltem Gemüse. Wenn Sie Ihren Spieß an einem Straßenstands kaufen, wird er mit Tzatziki serviert - wie könnte man es vergessen! - andernfalls mit Brot oder etwas Kartoffeln. Sie werden sich die Finger ablecken!

Es ist Zeit, eines der emblematischen Gerichte des Landes zu genießen! Die Moussaka ist ein Auflauf, der aus aufeinander geschichteten Auberginen, etwas Kartoffeln, Tomaten und Hackfleisch besteht. Sobald die Mischung bis zur Höhe des Geschirrs angekommen ist, wird die Zubereitung mit einer dicken Schicht Käse und/oder Béchamelsauce bedeckt. Dieses großzügige, familientaugliche Gericht ist ein Stolz der griechischen Gastronomie. Jetzt wissen Sie Bescheid.

Für Vegetarier unter Ihnen, verpassen Sie nicht diese köstliche salzige Spinatpastete. Die Spanakopita bietet eine erstaunliche Textur. Die Torte wird auf einer sehr knusprigen Filoteig-Basis hergestellt und dann großzügig mit einer zarten Füllung aus Spinat und Eiern gefüllt. Das traditionelle Rezept beinhaltet auch eine schöne Portion Käse und Olivenöl. Lassen Sie sich von der zart schmelzenden Textur und dem exquisiten Geschmack einer solchen Zubereitung überraschen. Um es in Athen zu probieren, suchen Sie nach Straßenküchen oder achten Sie auf Gerichte, die es als Beilage erwähnen.

Wie bekannt ist, haben die Sonnen Gemüse einen zentralen Platz in der Ernährung des griechischen Volkes. Dies zeigt sich in dieser beliebten Spezialität, auch bekannt als Auberginenkaviar. Sie werden es sicherlich in einem Mezze-Sortiment kosten. Zögern Sie nicht, danach zu fragen, sobald Sie am Tisch sitzen. Die fein gehackte Aubergine, gewürzt mit Knoblauch und Gewürzen ist ein einfacher Genuss, um eine Mahlzeit zu beginnen.

Hier ist ein süßes Dessert, das mit Honig und der Geschichte Athens durchzogen ist. Wussten Sie schon, dass Loukoumades eines der ältesten Gebäckarten der Welt sind? Bereits in der Antike konsumiert, werden diese Happen heute noch sorgfältig zubereitet und häufig in Restaurants und Bäckereien der Hauptstadt neu interpretiert. Es handelt sich um Zimt-Teigbällchen, die in Honig und Sesamkörnern getaucht werden. Dieses authentische Dessert verspricht Ihnen eine kulinarische Reise durch die Jahrhunderte und die Geschichte.

Mm... Man läuft schon das Wasser im Mund zusammen! Egal, ob klebrige Finger nach dem Verzehr, Baklava begeistert Zuckermäulchen jeden Alters. Es handelt sich um ein griechisches Dessert, das von der mediterranen Küche bis zum Nahen Osten verbreitet ist. So kann sich heute jedes Land rühmen, sein eigenes Rezept zu haben. In Griechenland und insbesondere in Athen besteht der Baklava aus einer Schicht von Filoteig, die mit Honig oder Sirup überzogen und mit einer großen Menge fein gehackter Nüsse gefüllt ist. Sie finden es in den meisten Restaurants der Hauptstadt, um Ihr Essen gut abzuschließen. Wir empfehlen Ihnen auch die spezialisierten Konditoreien, die eine hohe Qualität der Zubereitung und verschiedene Geschmäcker anbieten.

Obwohl die Entstehungszeit dieses Getränks noch unklar ist, ist Ouzo dennoch das am weitesten verbreitete Getränk im ganzen Land. Denn die Produktion dieses Elixiers erfolgt ausschließlich in Griechenland. Warten Sie auf den Moment des Aperitifs, um mit den Einheimischen auf die frischen Mezze anzustoßen. So bekommt das Getränk einen Hauch von Geselligkeit.